Rețete

Căpsuni trase în ciocolată

Căpşuni și ciocolată… Vă place acestă combinaţie? Pentru acest desert decorativ şi gustos puteţi folosi căpşuni de sezon. Ingrediente: 75 g ciocolată amăruie1 linguriţă unt pentru uns folia de aluminiu500 g căpşuni mari cu frunzuliţeMod de pregătire: Se toacă ciocolata, apoi se aşează, pentru bain-marie, două crăticioare una în alta, iar în cea de jos se pune apă la fiert. Se reduce focul şi se topesc ciocolata şu untul în vasul superior (puteţi topi untul şi ciocolata şi la cuptorul cu microunde, verificând din când în când dacă s-a înmuiat ciocolata). Se amestecă ciocolata până devine omogenă. Se iau vasele de pe foc şi se lasă unul peste celălalt ca să nu se întărească ciocolata. Se tapetează un fund de lemn cu folie de aluminiu şi se unge cu unt. Se spală căpşunile şi se şterg. Se toarnă ciocolata fluidă într-un castronel. Se ia câte o căpşună, se ţine de codiţă şi se cufundă până la jumătate în ciocolată. Surplusul de ciocolată se scurge, iar căpşunile se aşează pe folia de aluminiu. Se răcesc căpşunile circa 15 minute, până când se întăreşte ciocolata de pe ele. Se aranjează pe o farfurie întinsă şi se servesc.

capsuni-trase-in-ciocolata

Advertisements
Standard