Rețete

Îngheţată cu ciocolată

inghetata-cu-ciocolata

Indiferent de anotimp nu cred că este zi în care să nu mi se facă poftă de o îngheţată cu ciocolată. În general prefer dulciuri cu ciocolată, dar înghețata le întrece pe toate. Ingredientele de care aveți nevoie pentru a prepara îngheţată cu ciocolată sunt:

  1. o păstaie vanilie
  2. 2 lingurițe cacao
  3. 150g ciocolată(de preferat neagră)
  4. 200g smântână
  5. 3 gălbenușuri
  6. 75g zahăr și 250ml lapte

Modul de preparare este unul destul de simplu. Se fierbe laptele, și se bat gălbenușurile cu semințele de vanilie. Adaugă zahărul după care adaugă și laptele încă fierbinte. Amestecul se va pune pe foc și se va reîncălzi până ce se va îngroșa. Oprește-l, topește ciocolata cu 3 linguri de smântână și adaugă rezultatul în amestecul inițial împreună cu cacaua. Păstrează totul aproximativ o oră după care adaugă restul de smântână și transferă totul în aparatul de făcut gheață. Dacă nu ai un astfel de aparat pune totul aproximativ 3-4 ore la congelator amestecând constant, de preferat în fiecare oră.

Advertisements
Standard